Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten
Doc Cheng's®
Neuer Jungfernstieg 9 - 14
20354 Hamburg
Tel: +49 (0) 40 34 94 33 3

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2011 – Das Jahr
des Hasen

Doc Cheng's®

Aufregend, jung und dynamisch. So präsentiert sich das zum besten ausländischen Restaurant gekürte und mit 14 Gault Millau Punkten ausgezeichnete euro-asiatische Restaurant Doc Cheng's®. Der Ferne Osten ganz nah: Eine Melange von West und Fernost, Antike und Moderne spiegelt sich nicht nur im Design, sondern auch auf der Speisekarte wider. Europäische Produkte, zubereitet mit asiatischen Gewürzen, Gemüsen und fernöstlichen Kochmethoden, z.B. im Tandoori Ofen, werden begleitet von Weinen aus der Neuen Welt und versetzen Sie in eine andere Sphäre. Originelle orientalische Holzschnitzkunst, fernöstliches Mobiliar und warme Rot- und Goldtöne dominieren sanft die Atmosphäre im Restaurant.


Das Team

Küchenchef: Phillipp Troppenhagen
Restaurantleiterin: Nadine Abou-Chabab
Tel: +49 (0) 40 34 94 33 3


Öffnungszeiten

Montag – Samstag: 18.00 Uhr - 23.00 Uhr
Sonntag: Ruhetag




 
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